Inlägg publicerade under kategorin Hemlagat
Idag har jag varit ledig och det har varit jättefint väder, om än lite kallt. Det känns att vintern är på väg nu.
Idag har det varit en rätt lugn dag. Vi åt en gratäng till middag som vi inte ätit på jättelänge. Det var gott och mycket populärt.
Idag blev det Potatis med löksås och stekt fläsk till middag. Det smakade väldigt gott. Jag har ju inte ätit det på länge.
Idag hade min man gjort Laxpaj till middag. En med fullkorn och utan äggula, och en med vanligt vetemjöl utblandat med lite grahamsmjöl och ägg.
Båda smakade jättegott.
Lillsyrran har kommit hem och måste lägga om sin kosthållning och de här dagarna var jag ansvarig för vilken middag som skulle serveras hemma hos dem. Så igår gjorde min man Laxpaj och idag tog jag med mig den med fullkorn och utan äggula till Lillsyrran och hennes familj. Den blev mycket populär där kan jag lova !
Till pajen åt vi en jättegod sallad som hennes ena dotter gjort i ordning.
Den bestod av Sallad, Tomater, Gurka, Majskorn, Vattenmelon, Honungsmelon, Äpplen och Paprika.
Idag provade vi på att laga en ny rätt - Snickarlåda. Det var jättegott, och lättlagat. Till efterrätt åt vi lite glass. Inte alls dumt.
Idag är det då torsdag, och det betyder i vårt hem - pannkakor !
Men idag ville jag ändra om pannkakorna lite så jag gjorde ett litet tillägg i pannkakssmeten, nämligen Kanel och lite kardemumma.
Det blev vad vi kallar dem - Kanelpannkakor med sylt och grädde. Riktigt, riktigt onyttigt, men ack så gott.
Har du provat ? Gör det annars, i alla fall om du gillar nybakat ! Det luktar nybakat i hela huset !
Det blev "äkta" Falukorv med vita fibermakaroner till middag idag, samt sallad.
Falukorven köpte vi Mora på vägen hem, den är "den riktiga" falukorven.
Lite historik om Den riktiga Falukorven :
Vid Falu koppargruva användes linor av tvinnad oxhud för att
hissa upp kopparmalmen.
Oxarna kom i stora karavaner och slaktades vid framkomsten till Falun.
Av hudarna gjorde man linor, medan köttet saltades och röktes.
Under 1500 - 1600 talet lärde de tyska bergsmännen dalkarlarna
att göra korv av köttet.
Anders, Melker Olsson - Melkers grundare - började redan under 1800talet
att tillverka falukorv, som den då kallades utanför stadsgränsen.
Melkers, som idag driver 5:e generationen Melkers,
är det enda företaget, med en historia kopplad
direkt till Falukorvens ursprung.
Läs mer på http://www.melkers.se
Dagens middag bestod av Falupaj med en jättegod sallad till.
Idag hade jag lagat iordning Pastasallad med Kassler. Det var gott. Dessutom är det lättlagat.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 |
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||
10 |
11 | 12 | 13 | 14 |
15 |
16 |
|||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
31 |
|||||||||
|